石斛放多久石斛要放多久？

1、石斛的简介

石斛是一种常见的中药材，其最主要的功效是滋补肝肾、益气补血、补肺养阴、清热除烦，是一种非常适合女性朋友食用的滋补佳品。石斛的食用方法有很多，例如煲汤、泡茶、蒸鸡等等，而且都非常的简单易行，非常适合家庭使用。

在选择新鲜的石斛的时候，需要注意以下几个方面：

（1）石斛的色泽方面，应该是白色、黄白色，如果是黄色或其他的颜色，则属于不新鲜的品种；

（2）石斛的质地方面，应该是柔软、有弹性，手感好。如果感觉石斛很硬，或者是有裂痕的，则说明不新鲜；

（3）石斛的味道应该具有一种淡淡的清香味道，如果没有味道或者有怪味，则说明不新鲜。

由于石斛是一种比较容易变质的食材，因此在购买回家之后，需要立即进行处理，否则会影响其口感和药效。一般来说，石斛可以保存2-3天，但最好不要超过3天。具体的保存方式有以下几种：

（1）放在冰箱中存放。将新鲜的石斛放置于保鲜袋中，然后放入冰箱中冷藏即可。这样可以延长石斛的保鲜时间，并且不会影响其营养成分；

（2）干燥存放。可以将石斛晒干，晾晒到水分蒸发之后，放在干燥的环境中，可以保存更长的时间。

在准备食用石斛的时候，不建议长时间放置。一般来说，将石斛清洗干净之后，最好是在当天或者次日将其使用完毕。否则，石斛容易变质并且会影响其药效。除此之外，对于煲汤的情况，需要掌握好时间，一般来说，煲汤的时间不能太长或者太短，煲上1.5-2个小时左右即可。