鳕鱼蒸好多久不能吃 鳕鱼蒸太久会变质的时间表！

鳕鱼蒸好多久不能吃？

鳕鱼因为肉质细嫩，营养丰富而备受喜爱。但是，如果把鳕鱼蒸时间过长，那么它就会变质，不仅口感变差，还可能会对人的身体产生危害。那么鳕鱼蒸好多久不能吃呢？下面的文章将从几个方面介绍。

1、鳕鱼的保质期

鳕鱼的保质期跟其他食材一样，建议是3-4天，但是保质期也因鱼的新鲜程度和储存方式而异。如果鳕鱼受到污染或者存储温度不当，保质期就会缩短。如果鳕鱼有异味、变色或有异样感觉（如有异质物、发霉等），则不能再食用。

2、蒸鳕鱼的时间

蒸鳕鱼的时间因不同的蒸鱼方法而异。一般来说，使用普通电饭煲蒸菜单的蒸鳕鱼时间是20分钟左右，如果是高压锅蒸鳕鱼时间则可以缩短到5分钟左右。但仍需注意不要蒸过长时间，否则鱼肉口感变硬，甚至发黄变质，不适合食用。

3、蒸鳕鱼的温度

蒸鳕鱼的温度应控制在80-100℃之间。如果温度过高，不仅时间短，鱼肉质地易变硬，而且蛋白质遇热也会变性，产生有害物质，不利于身体健康。

4、鳕鱼的储存方法

鳕鱼可以冷藏或者冷冻，但是注意温度和时间。一般来说，冷冻温度最好控制在-18℃以下，冷冻保存时间一般不要超过两个月。而冷藏的鳕鱼则应置于温度控制在0-5℃的冰箱中，冷藏时间也不要超过3-4天。

总结

如果想要享受美味的鳕鱼，不仅需要选择新鲜的鱼肉，还要掌握蒸鱼的技巧。蒸鳕鱼的时间应该保持在合理的范围内并且温度应该合适，同时也需要注意鱼肉的保存。当然，如果条件允许的话，最好在保证食品安全的前提下，享受美味鲜美的新鲜鱼肉。