鲜白合能放多久鲜白合能保质期有多长？

1、什么是鲜白合？

鲜白合又叫做糯米饭，是一种以糯米为主要原料制成的食品。糯米经过浸泡、沥干、蒸煮等工序后，加入少量的盐和油进行拌匀，最后搅拌成团即可。糯米本身有较强的黏性和可塑性，所以用来制作鲜白合能够保证煮出的饭粒饱满、黏稠、口感细腻。

鲜白合是一种容易变质的食品，长时间放置易引发微生物的生长繁殖，导致发霉、变质等问题。因此，煮好的鲜白合要尽快食用，如果不能及时食用，应该在冰箱内保存，一般情况下建议在4-6小时内食用完毕。

如果要将鲜白合保存更久时间，可以将其放入冰箱冷冻室内保存。鲜白合在冷冻状态下可以保存一个月左右。但是需要注意的是，将冷冻的鲜白合解冻后，不能再次冷冻，需要一次性食用完毕。

如果在烹饪鲜白合时，加入了蔬菜或肉类等其他食材，保存起来就会更困难。不过，这并不意味着不能保存，下面给大家介绍几种适合保存鲜白合的方法：

（1）使用保鲜膜包裹：将煮好的鲜白合放入保鲜膜中，包裹紧实后放置在冰箱内保存。加入香薰袋可以去除鲜白合的异味。

（2）使用密封塑料袋保存：将鲜白合放入密封的塑料袋内，然后尽可能将袋子内部的空气排出，最后封口放置在冰箱内保存。

（3）使用保鲜盒：将煮好的鲜白合放入干净的保鲜盒中，盖上盖子放置在冰箱内保存。注意要选择质量好的保鲜盒，避免整个冰箱都被鲜白合的味道所覆盖。

鲜白合虽然口感好，但也是一种容易变质的食品。如果在保存使用过程中没有妥善处理，就容易出现变质的情况。以下几点可以帮助大家分辨变质的鲜白合：

（1）味道异味：正常的鲜白合应该没有任何异味，如果品尝时发现有异味，那么就说明鲜白合可能已经变质了。

（2）颜色由白色发黑：正常的鲜白合颜色应该是洁白而富有光泽的，如果在保存过程中发现鲜白合变黑了，那么就说明鲜白合已经变质了。

（3）表面有发霉、松软或有水分渗出：这也是鲜白合变质的明显表现，如果发现鲜白合出现这种情况，那么就要停止食用了。