蒸速冻水饺要多久才熟 蒸速冻水饺需要多久才能够煮熟

1、蒸速冻水饺熟的标准

在蒸速冻水饺之前，首先需要了解蒸熟的标准。饺子内部需要达到75度以上才算彻底熟透。因此，在蒸水饺的时候，需要将水烧至沸腾后再放入冷冻的水饺蒸煮8到10分钟。当饺子尤其是中心部位变成白色，内馅熟透并且没有生的感觉，就可以关火了。

2、影响蒸速冻水饺熟的因素

影响蒸速冻水饺熟的因素有以下几点：

1. 水的温度：水煮沸后才放入速冻水饺，使饺子在短时间内尽可能地吸收水份，进而减少蒸饺的时间。

2. 饺子大小：不同大小的饺子，蒸煮时间不同，一般而言，中号大小的饺子需蒸8分钟左右。

3. 饺子的厚度：饺子厚度不同，蒸煮时间也会有所不同。

4. 内馅的水分：速冻饺子内馅的水分过多过少，也会影响饺子的蒸煮时间。

3、如何判断饺子已经煮熟

在蒸饺的过程中，需要进行频繁查看。如果看到饺子蒸煮一段时间后，馅儿皮儿颜色渐变，渐深，熟度也会逐渐加强。可以用筷子或者牙签插入饺子中心，稍稍转动，再取出来，观察牙签或者筷子头是否有未熟的生饺子。如果插入后饺子内馅没有变色，还是原色的话，这时候表明饺子里面没有熟透，需要继续蒸煮；反之，如果饺子馅的颜色变化均匀，一般来说就可以关火了。

4、蒸速冻水饺需要注意的问题

在蒸煮速冻水饺的过程中，有些问题需要注意：

1. 蒸饺的筷子需要擦干，这样可以保证蒸出的饺子没有水渍，口感会更好。

2. 在蒸饺过程中，不要将多个速冻水饺码在一起，因为这样不利于饺子充分吸收蒸汽，尤其是中间那些难以蒸透的大个儿水饺，会影响整体蒸煮效果。

3. 蒸饺时，纸质蒸笼上需要盖上盖子，防止蒸汽外泄，不利于水饺蒸煮。

4. 除了蒸饺的时间问题，中火保持5-10分钟，稍稍等饺子自然放凉，饺子表面会更加干爽；这样吃起来口感会更加美好。