红酒放家里能保存多久 红酒在家里能储存多久？

1、储存温度影响

红酒储存温度是影响其保存时间的重要因素之一。通常情况下，红酒应该储存在15°C至18°C的室温环境中，这样可以使其保存时间更长，保持较好的风味和品质。如果储存温度过高，红酒会迅速变质，口感产生变化，降低了品质和口感，最终可能导致变成酸味突出的酒质。如果储存温度过低，会导致酒的口感变得味同嚼蜡，影响其品质和风味。

同时，温度的波动也会影响红酒的品质，因此存储红酒的地方不应该太接近暖气、空调或阳光直射的窗户。为了保证红酒的保存时间，建议储存于阴凉、通风、湿度适宜的地方。

2、储存时间与葡萄酒种类关系

不同种类的葡萄酒，其保存时间也有所不同。像黄尾袋鼠、金穗和卡斯特罗葡萄酒等容易饮用的红葡萄酒，它们的适用期限大约为2至3年。而像波尔多红酒、勃艮第红酒和奥克斯酒庄的酒，可以储藏5至10年，有些品质更佳的葡萄酒可以储藏更久。值得注意的是，变质的红酒会产生某种异味，如果出现这种气味，即使是在保质期内，也不建议将其饮用。

3、储存方式影响

正确的储存方式可以让红酒保存的时间更长。一般来说，储藏红酒时应尽量避免频繁晃动葡萄酒瓶子，避免瓶子与瓶子之间的碰撞。因为过度的晃动会破坏红酒中的某些化学成分，影响红酒的口感和品质。

存储红酒时，瓶底渗出的酒垢和沉淀物可以证明红酒已经老化，需要及时饮用。此外，如果没有存储好的空间可以用，最好将酒瓶储存于横放的方向，使酒瓶塞保持潮湿，保证其质量。

4、开启后保存时间受限

即使前述条件都得到了满足，红酒一旦开启，其保存时间也会受到限制。打开酒瓶后，最好在24小时内将尽可能多的酒饮用完，多余的酒使用气泵或其他专业器具将空气抽出瓶内，再封上酒瓶塞。之后的红酒保存时间大约为3至5天，视它的品质和储存温度而定；而过长的储存时间可能会导致酒的品质流失。