鸡养多久营养最好 鸡只在这个时间段饲养才营养丰富

鸡养多久营养最好

随着人们生活水平的提高，家禽的肉类需求量也逐渐增加，鸡肉因为其低脂低热量的特点成为了很多人的首选。但是，鸡的成长期不同，其肉的营养价值也不同。那么，鸡养多久营养最好呢？下面从几个方面给大家详细解答。

1、鸡的生长周期

淘宝上经常能看到“45天鸡”“60天鸡”等营销语词，其实这些数字都是指鸡的生长周期。鸡的生长周期通常在30-120天不等。从鸡的营养角度来看，在短时间内“催肥”出售的鸡，相对而言其肉类质量较差，而且存在滥用药物和添料的可能。因此，建议选择生长周期在90天左右的鸡，这样的鸡肉质又嫩又鲜。

2、鸡的品种

总体来看，久养的鸡肉质会更好。但是，不同品种的鸡有着不同的生命周期和性格特点，影响肉质品质。例如，黄牌脚脖鸡生长极为缓慢，甚至需要150天才能达到成熟期，但这种鸡肉味道鲜美，富含胶原蛋白。所以，选择适合自己口感的鸡品种很重要。

3、饲养条件

除了肉种品种和生长周期外，鸡的饲养条件和环境也会影响鸡肉的品质。优质的饲养环境通常需要保证鸡的活动空间、饲料营养均衡、清洁卫生等方面，这样的鸡肉不仅口感更佳，而且质量也更加可靠。

4、鸡的存放方式

在日常生活中，我们对于要进行存放的鸡肉可能会有一些误区。正确的存放方式对于鸡肉品质的保持有着至关重要的作用。新鲜的鸡宜在冰箱零下5℃～0℃的温度下保存，而如果是烹饪后的鸡肉，在保存前需要等待它降温至室温后再将其冷藏。此外，熟鸡肉一般不能超过2-3天就要吃掉，否则食用安全性就有所下降了。

综上所述，虽然养鸡久则肉质好这个概念在一定程度上存在，但是从养鸡品种、生长周期、饲养条件、存放方式等多个方面来看，能够采用科学养殖方式和规范化加工流程来保证鸡肉的质量，进而获得口感鲜美的营养鸡肉。