核桃肉如何保存多久 核桃肉保质期多长？

核桃肉如何保存多久

核桃肉是一种营养价值非常高的坚果类食物，因其浓郁的香气和口感特别受到人们的欢迎。不过，对于很多人来说，核桃肉的保存却是一个问题。下面，我们就从几个角度来详细阐述核桃肉的保存方法。

1、存放温度

核桃肉在存放时，温度的控制也是非常重要的。一般来说，室温下保存最好，最好不要超过20℃。如果温度过高，容易造成核桃肉中脂肪酸分解，口感下降，在保存的同时也会发出难闻的气味。

如果要长期保存核桃肉，最好存放在低于20℃的地方。可以放在冰箱里，不过一定要将核桃肉放在袋子或保鲜盒里。这样有助于防止核桃肉因吸收空气而变质。另外，橱柜或储藏室也是很好的存放选择，只要避免过高的温度、阳光、潮湿等因素。

2、防潮措施

防潮也是保存核桃肉的一个重要因素。由于核桃中油脂含量较高，所以一旦受潮，就会导致氧化分解。在储存中，最好将核桃肉放在塑料袋中，将空气挤出来，封口保鲜。存放在保鲜袋中可以有效避免潮气进入，防止核桃肉因潮气而变质。

3、避免显露于空气

在保存过程中，避免将核桃肉显露于空气中，这样可以避免食物吸入空气中的湿气、尘埃和异味。应尽量将核桃肉放入到密封的容器中，能够很好的保护核桃肉，并且最大限度地延长其保质期。

4、封存储

核桃肉在封存之后可以存放更长的时间。因为封存能够有效地防止空气、水气和异味进入，而这些都会导致食品的变质。通过将核桃肉放在密封袋中，挤出袋内氧气后封口，将其保存在阴凉干燥的地方，便可以使其保存时间大大增加。

通过以上几个方面的介绍，相信大家已经了解了核桃肉的保存方法，只有正确的保存才能保证营养不流失，口感不变。希望以上内容能够为大家带来一些帮助。