芒果肉切开怎么保存多久 芒果肉切开后该如何储存？

1、放入冰箱冷藏保存

将切好的芒果肉放入密封袋中，擦干表面的水分，放入冰箱冷藏保存。保鲜时间根据芒果成熟度和保存环境不同而异，一般在冰箱中保存的芒果肉可以保鲜2-4天。

需要注意的是芒果肉所在的密封袋一定要尽量排出袋内空气，以免芒果吸收哪些氧气导致变质。同时，在取出芒果肉前，需要让袋子回温至室温再打开，避免温度突变影响芒果的口感。

2、冷冻保存

将切好的芒果肉放入密封袋中，擦干表面的水分，放入冷冻室里冷冻保存。保存时间一般可以达到3个月以上。

存放前，需要将芒果肉切成合适的大小，以便取用时方便。在取出时，也需要让袋子回温至室温后再拿出，同时需要注意冷冻后的芒果肉口感和质地会变软，所以不适合做果盘或者单独食用，建议可以制作成果馅或者果汁等。

3、涂上柠檬汁保存

切好的芒果肉表面可以涂上柠檬汁，然后放入冰箱冷藏保存。柠檬汁含有抑菌作用，在一定程度上可以延长芒果的保鲜时间。

但是，柠檬汁的酸性也会对芒果的口感产生影响，所以在保存前需要清洗芒果肉表面的污垢，然后涂上适量的柠檬汁即可，不要涂得太厚。

4、烘干保存

将切好的芒果肉平铺在不易沾粘的平底盘中，放入烘干机中烘干。烘干机温度需要控制在60度左右，时间根据芒果肉的厚度和机器性能不同，一般需要4-8小时左右。

烘干后的芒果肉可以保存数月之久，但是需要注意的是，由于烘干过程去除了芒果肉中的水分，口感相对变硬，所以不适合做果盘或者即食，建议可以制作成芒果干或者加入燕麦片中食用。