魔芋炒多久熟 “魔芋炒到什么程度才入味？”

1、魔芋是什么

魔芋，又名魔芋薯，是一种块茎作物，是蒟蒻的中文译名，主要产自中国西南部地区。其主要成分是葡萄糖和纤维素，还含有淀粉、蛋白质、氨基酸和多种维生素。

魔芋有许多营养价值，如：降低胆固醇、减肥、益处肝脏、帮助控制血糖水平，因此备受人们喜爱。

2、魔芋炒多久熟

魔芋的烹饪时间比较长，但也要掌握好火候，炒多了口感不好，炒少了不易消化，下面介绍几种常见的炒魔芋方法：

3、水煮魔芋

将洗净的魔芋块放入沸水中煮三至五分钟，此时魔芋会变得爽脆，然后取出用凉水冲洗干净，沥干水分，放入碗中。再在锅中倒油，烧开后将蒜泥和红椒末炒香，最后用酱油调味即可上桌。烹饪时间大约5分钟左右。

4、炒熟魔芋

先将魔芋切片泡水中浸泡半小时，热锅凉油下鹌鹑蛋慢慢煸炒出香味，然后加入葱姜蒜末炒香， 最后将泡好的魔芋片加入锅中炒熟。在中火下翻炒3-5分钟，烹饪时间大约在10分钟左右。