买的肉放冰箱怎么保存多久如何让肉在冰箱保存更久

肉类的保存期限

随着现代物流的快速发展，在超市和农贸市场等地购买的肉类品种越来越多。对于家庭采购的肉类，如果不能及时食用，需要进行冷藏或冷冻保存。下面就为大家介绍一下肉类的保存期限：

新鲜肉类：在常温下保存，红肉类如牛、羊、肉、猪肉可以保存约2-3天，白肉类如鸭肉、鹅肉、鸽肉、鸡肉可以保存约1-2天；如果放入冰箱中保存，红肉类和白肉类的保存期限都可以得到延长，一般可以保存3-5天。

鱼类：生鱼存放在温度控制在0℃以下的环境下可以保存约3天，熟鱼和鱼排则可以保存约7天。

肉制品：如肉馅、午餐肉等加工肉制品，如果需要保存，可以放入冰箱中保存1-2周。

肉类的冷藏是指将购买回来的肉类放入冰箱中保存。但是肉类的冷藏并不是保存时间越长越好，在冷藏时需要注意以下几点：

1. 温度：冷藏的温度最好在0℃至4℃之间，不要过低或过高。

2. 包装：肉类需要在无菌包装的条件下进行保存，否则易受到细菌污染。

3. 分类：不同种类的肉类要分开放置，避免相互污染。

4. 保存时间：肉类的保存期限在冷藏中一般为3-5天，过期的肉类必须扔掉，切勿食用。

如果家庭采购的肉类不能及时食用，可以进行冷冻保存。下面介绍肉类的冷冻保存方法：

1. 准备：将购买回来的肉类在冷却至室温后，用清水洗净表面的血液和杂质，并将肉类擦干水分。

2. 包装：将肉类放入无菌保鲜袋中并抽出其内部空气，保存时放入冷冻室或冰箱的冷冻室中，冷冻温度要低于0℃。

3. 保存时间：冷冻保存时间因冰箱和保存环境所不同，一般可以保存1-3个月。但是注意，如果是解冻肉类，一旦解冻必须立即食用。

最后，为了保证健康，食用肉类之前需要做出以下注意事项：

1. 解冻：如果冷冻肉类需要解冻，一定要放入冰箱中解冻，不要放在室温下解冻。

2. 煮熟：肉类在烹饪之前一定要煮熟，不然会存在寄生虫和细菌的危险，导致身体出现不适甚至疾病。

3. 食用量：食用肉类的量要适量，尤其要注意不要将过期的肉类食用，以免影响健康。