芒果打开后能放多久 芒果剖开后能保存多久

芒果打开后能放多久

对于爱吃芒果的人来说，芒果打开后能放多久一直是一个比较棘手的问题，因为芒果打开后，其保存时间明显缩短，容易变质，这给消费者带来了不少麻烦。那么，究竟芒果打开后能放多久呢？下面从几个方面进行阐述。

1、芒果保存的基本知识

芒果是一种热带水果，应保存在阴凉通风处，最好的保存温度是12℃左右，相对湿度应该保持在85%左右。此外，芒果还应该远离其他果蔬，因为芒果释放出乙烯气体，易导致其他水果变质。

但是，一旦芒果被切开，保存条件就会大大改变。因为鲜芒果的果汁容易污染和泛黄，在空气中很快接触氧气，变成棕色。因此，切开的芒果应该尽量减少氧气的接触，防止污染和变质。

2、切开的芒果能否保存

切开的芒果虽然容易变质，但不是完全不能保存。如果您要保存一两天，可以将切开的芒果放在冰箱中保存。不过，应该尽量减少其与空气接触，可以将芒果切成小块或切成花瓣，放入密封袋中再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室中保存即可。

在保存期间，要确保芒果的密封性，并定时检查芒果的状态，一旦发现出现腐烂或变质，应该立即丢弃，以免给自己带来食品安全问题。

3、芒果变质的迹象和注意事项

芒果变质的迹象通常包括：

• 芒果表面出现黑斑或黄斑
• 果皮表面变软，有压痕
• 芒果表面有霉菌生长
• 芒果的气味变酸臭

如果您发现芒果出现了以上的任何一种情况，应该立即丢弃，以免对身体造成危害。

此外，芒果在切开后，果汁和果肉的黄色素比较容易沉淀和变色，因此如果您发现芒果的颜色变深应该是正常的。但是，如果芒果的口感和气味发生了变化，比如发苦味或者发酸味，那么就应该及时处理了。

4、总结

综上所述，芒果打开后能放多久，主要要看其保存条件和是否与空气接触等因素。一般来说，切开的芒果能够保存一两天，但是要注意保持其密封性，减少空气接触，并时刻关注芒果的状态，避免变质。在处理芒果时，可以尽量避免切开，这样能够延长芒果的保质期，保持其新鲜和美味。