买的肉放冰箱怎么保存多久多久 肉类放冰箱保存期限需要注意！

1、刚购买的生肉如何保存

新鲜的生肉不宜长时间放置，最好在购买后第一时间处理，如切成餐具大小块状，存放于密封袋中，放入冰箱冷冻室储存即可。

如果要保存时间稍长一些，可以采用深冰冷冻法，将处理后的肉放入密封袋中，在零下18度的冷冻室中保存不超过6个月。

2、熟肉如何正确保存

熟肉可以放在密封袋中，放入冰箱中冷藏，但别放阴凉处以免变质。一般熟肉的保存期大约是切割后的3-4天，因此，最好在此期限内食用完毕。如果要保存时间稍长一些，可以选择真空密封，放入冰箱的冷藏室中冷藏。

3、如何储存冷冻肉

冷冻肉是指在低温下保存的肉制品，一般储存温度在零下18度或更低，在此温度下储存，可以保持肉制品原有的色、香、味和营养物质，保存时间一般可达数月至一年左右。

在储存冷冻肉的过程中，需要注意以下几点:

1. 将肉切成块状或适当大小，放入易于运输和储存的密封袋中，尽量将空气排出，这样可以延长保存期限

2. 冷冻肉不宜多次解冻，应该在冷冻室中完全解冻之后再加工，否则容易造成生长有害细菌

3. 解冻后的肉制品最好在两天内食用完毕，不宜过度反复加工

4、注意事项

无论是生肉、熟肉还是冷冻肉，在保存的过程中都需要注意以下几点:

1. 保存之前一定要将肉制品清洗干净，以免细菌滋生

2. 肉制品不宜长时间保存，建议在保质期内食用完毕

3. 保存过程中要注意卫生，在切割肉制品后，应当清洗干净刀具和操作区域，以免污染其他食材