没开盖的酒能放多久 开盖的酒可存放多久

1、酒的种类

不同种类的酒保存的时间不同。像啤酒、淡酒等低酒精度的酒类一般保质期只有几个月。

香槟、白葡萄酒等一般需要保存在阴凉、干燥、避光、透气的地方，可以放置数月至一年时间。红葡萄酒也需要避光、防氧化，场所要阴凉、通风、干燥一些，一般可放置数年至几十年的时间。

2、环境的影响

酒的环境对于保存时间也有很大的影响。酒的保存应该避免阳光直射，最好存放在温度较为稳定的地方。

同时，存放酒的地点应该干燥通风，湿度过高会使酒味变质，只会加速酒质的衰老，湿度太低会使酒塞松动，有地方直接进入酒中。

3、酒的状态

开封前的酒的状态也是决定它能否保存时间的重要因素。如果酒分层或者浑浊不清，说明品质有瑕疵，保存时间会受到很大的影响。

此外，未开瓶的酒如果经过频繁晃动，也会使其中的微粒和沉淀物悬浮在酒液中，影响品质。

4、开封时间

开过盖的酒，无论是否饮用，其保存时间都受到很大影响。因为空气中的氧气会与酒中的成分发生反应，会导致酒的变质。

当然，这并不是说开封后酒就无法再次保存。尽可能地将酒瓶紧贴塞子，避免空气进入瓶中，还可以使用酒泵来抽出瓶中氧气，延长酒的保存期限。