醉虾做多久才能吃 醉虾需要腌制多久才可食用

1、醉虾简介

醉虾是一道具有鲜美口感的地方小吃，制作时选用新鲜虾仁，配合葱姜蒜和一些调料，拌制而成。醉虾因为口感鲜美，深受广大食客的喜爱。

2、醉虾的制作时间

醉虾是一道即食菜肴，制作时间相对较短。制作醉虾的时间通常需要20-30分钟。在制作过程中，需要将新鲜的虾仁去壳去虾线，腌制20分钟，然后加入适量的热水焯水至变色，控干水份，拌入调料即可。

3、制作醉虾的注意事项

醉虾的制作过程中需要注意以下几点：首先，虾仁必须要新鲜，不能使用早已存放过久的虾仁；其次，在加入调料拌制前，应该先将虾仁焯水，去掉虾仁内的异味和淡腥味，以免影响菜肴口感；此外，在拌制时，需要注意将调料均匀搅拌，以免吃到某一部分过于呛辣或味道过重。

4、醉虾的食用时间

醉虾是属于即食菜肴，一旦制作完成就可以进行食用。食用时不需要加热或重复加工，否则会影响其口感。但是，如果需要将醉虾放置到下一餐食用，则需要将其放置于冰箱内保鲜，否则易滋生细菌，引起食物中毒等问题。