糙米黑米泡多久能熟糙米和黑米泡水需时间多长？

1、泡糙米黑米需要多久时间？

糙米、黑米与白米不同，因为它们都还有外层的膜，所以需要更长的时间才能充分吸收水分，软化变熟。一般来说，用清水泡糙米黑米的时间最好为4-6小时，这样可以让其充分吸收水分，也有利于烹饪时更快地熟化。如果时间过短，则糙米、黑米可能会在烹饪时不易熟透。

当然，在急需使用糙米、黑米的情况下，您可以使用沸水浸泡的方法，这将使它们更快地软化。一般来说，将糙米、黑米用开水浸泡2-3个小时，就可以缩短烹饪时的时间。

事实上，一些糙米、黑米品牌在出厂前已经做过清洗处理。但是为了更加卫生健康，我们在家里烹饪时还是需要将其清洗一下。清洗时，用清水冲洗即可，不需要加入洗涤剂等其他清洁剂，以免对糙米、黑米的口感产生不必要的影响。

特别需要注意的是，黑米和糙米都容易出现沉淀物。所以，清洗时建议先用水冲洗，再用干净的抹布或者漏斗轻轻拂去黑米、糙米表面的沉淀物即可。

由于糙米、黑米的内外层都比较厚，所以与普通白米的烹饪时间不同。根据不同的煮米器材、个人口感喜好等因素，煮熟糙米、黑米的所需时间可能略有不同。但是一般来说，以下的时间是基本范围：

煮糙米的时间：根据不同的煮米器具可能需要25-40分钟左右（如果已经浸泡过则可能会短一些）

煮黑米的时间：需要更长时间，一般需要40-60分钟左右的时间才能煮熟

糙米、黑米因为含有更多的维生素、矿物质等营养成分，所以口感可能会比白米稍微硬一些。如果您喜欢柔软口感的米饭，您可以在烹饪之前加入一些食用油、醋等辅料，并在烹饪的时候，添加适量水分。这样做既可以让其更易于煮熟，又可以让口感更加柔软、香甜。

另外，您可以尝试在糙米、黑米中加入一些其他的杂粮，如小麦、玉米、豆类等等，这样可以增加营养元素的摄入量，更多元、健康地享受美食。