干鸡蒸多久 鸡肉蒸制时间需要多长？

1、干鸡蒸多久？

干鸡是不少人喜欢的一道美食，其制作的关键之一就是蒸的时间。干鸡切成块后，一般蒸的时间要看块的大小，小块一般蒸20分钟左右，大块则需要蒸30分钟左右。此外，蒸之前可以在鸡块上涂上适量的食用油，以防止其过度干燥。

2、干鸡蒸多久才熟？

干鸡虽然名为“干”，但也需要完全熟透才能食用，否则容易引起食物中毒。一般来说，干鸡切成块后，蒸熟需要的时间和火候可以根据自己的口味进行掌握。对于那些喜欢口感嫩一些的人来说，可以蒸煮时间稍微缩短一些；而对于喜欢口感韧性强的人来说，可以适当延长蒸煮时间。

另外，如果你的干鸡块比较大，蒸熟的时间可能会略微延长一些，但是需要注意的是，不要将蒸煮时间过长，否则会导致干鸡过于干燥，口感会大打折扣。

3、如何判断干鸡是否蒸熟？

虽然可以用时间来掌握干鸡的蒸煮时间，但最完整和准确的判断方法还是通过观察干鸡本身的状态。当干鸡蒸熟后，颜色会变成斑驳金黄色，切割后还会有一些汁水流出，口感柔嫩，鲜香可口。如果感觉干鸡表面的颜色没有变化，或者口感仍然有些生涩，那么就需要适当延长蒸煮的时间。

4、如何让干鸡更加美味？

除了蒸煮的时间之外，还有一些方法可以让干鸡更加美味。例如，在食用之前可以在其表面涂上一些调味品，如芝麻酱、辣椒酱等等，这可以提升干鸡的风味。同时，如果你喜欢口感更加酥脆的干鸡，可以在蒸煮之后，将干鸡块放入油锅中稍微煎炸一下，这样可以让干鸡更加酥脆可口。