海带下锅煮多久能熟用多久煮海带才能完全熟？

1、海带下锅煮多久能熟的基本情况

海带又叫昆布，是我国传统的重要食材之一。海带烹饪的时间因其制作方式、配料、口感要求等差别很大，用粗海带下锅煮大约6小时、晒干(面)海带需要blanch并且煮约5~15分钟左右即可。

但对于我们生活中最常见的新鲜海带，则需要根据不同烹饪方式和海带的硬度来确定烹饪时间。

如果想要快速煮熟海带，在煮前先把海带切成合适的大小，可以帮助海带更加均匀快速地煮熟。同时，可以用开水烫一下海带，这能够让海带更容易变软。

如果在烹饪过程中发现海带煮的时间比较长还是有硬邦邦的感觉，可以考虑添加小苏打或者白醋来帮助软化海带，同时也成分低劣，不建议长期使用这种方式。

首先，海带煮过后的液体不能倒掉，应该保留下来作为汤底或者调味汁，还能够保留海带的风味。

其次，烹饪海带时应翻动几次，以免海带煮烂，影响口感。

最后，建议使用开水煮海带，这样能够更好地保留海带的营养成分。

海带又多种烹饪方式，干海带可以煮汤或者煮粥、也可以切成丝儿用来做寿司，而新鲜海带可以沙拉、凉菜或者煮汤，还可以作为家常菜或者宴席上的下酒菜。

总之，烹饪海带需要注意烹饪时间、火候、配料等因素，不同烹饪方式的时间也有所差别，最终提供给人体充足、均衡的营养，才能更好地发挥其营养成分，味道和风味的特点。