蒸红薯得多久 红薯蒸制时间大全

1、红薯的蒸熟时间因品种而异

红薯是一种很适合清蒸的食材，但是由于其品种的不同造成了蒸熟的时间也存在差异。

一般来说，普通的红皮红薯蒸20-30分钟即可，而知名品种的红薯如土豆薯莨紫薯等需要更长的时间。

蒸红薯的时间最好不要过长，不然会造成红薯口感粘糊，影响食用口感。

2、影响红薯蒸熟时间的因素

红薯的大小、水分含量、蒸锅的大小、加热方式等都会对蒸熟时间造成影响。

红薯越大，蒸熟的时间也会相应变长，而水分含量越多，则相应缩短蒸熟时间。

小蒸锅的蒸熟时间会比大蒸锅更短，而使用微波炉加热则会比蒸锅加热更快速。

3、如何判断红薯蒸熟了没有

蒸熟的红薯表面会出现微微的裂缝，并且会变得柔软易碎，可以用筷子或者叉子轻轻插入，如果插入轻松，不需要费力，说明红薯蒸熟了。

另外，如果要检查红薯熟度，可以在一个红薯上切开，如果红薯中心没什么硬度，看起来很软，就说明已经蒸熟了。

4、小技巧：如何选择好的红薯蒸熟时间更短

如果想让红薯蒸熟时间更短，可以有以下几点建议：

1.选择红薯时宜挑选外皮光滑且均匀，大小适中的红薯，因为水分含量和大小都会影响蒸熟时间。

2.在清洗红薯之后，可以在表面涂抹一层植物油，这样可以保持红薯的水分，加快蒸熟的速度。

3.在锅里加入少许盐，可以起到加快蒸熟速度的作用，同时也会让红薯的口感更加好吃。