1、蒸粉
蒸粉是一道简单方便的小吃,使用电饭锅蒸粉时,时间要掌握得当,过长过短都会影响口感。
首先,洗净透明粉,加入适量的水,搅拌均匀后倒入蒸屉内,蒸的时间大概在15-20分钟之间(视粉的质地和温度而定)。在蒸粉的过程中,可根据个人口味加入像肉丝、虾仁、蒜泥等调料,在10分钟左右即可放入锅中蒸熟。
蒸粉对时间的控制相对比较容易,但是仍需要依靠自己的经验和感觉来调整,以获得最佳的口感效果。
2、蒸肉
蒸肉是一道传统菜肴,也是餐桌上的常见食品,采用电饭锅进行蒸制时,蒸肉的时间也需要注意。
蒸猪肉需要在火候适中的时候放入蒸锅内,待水沸腾后开始计时,普通大小的猪肉块蒸熟的时间一般在30分钟左右。如果你需要蒸出更加鲜嫩的肉质,可以稍微把时间延长一些,但是过长的蒸制时间会让肉质变得干硬,影响口感。
此外,蒸肉也需要注意火候,过强的火候可能会导致猪肉变得老硬,并且蒸出的汤汁清汤寡水并且口感不佳。
3、蒸肉蒸粉同桌
电饭锅蒸肉蒸粉可以同时进行,但时间需要分开掌握。
首先先蒸肉,待水沸腾后依据肉块的大小进行时间掌控,30分钟左右即可蒸熟,取出后放在盘子上保温。同时,将透明粉和肉丝一起放入蒸屉内蒸制,时间相对需要调整短一些,大概在15-20分钟之间即可。
最后将蒸熟的透明粉装盘,铺上切好的猪肉丝即可食用。这样的做法蒸出的透明粉质地蓬松鲜香,肉丝嫩滑鲜美,营养丰富,是一款非常美味的家常小菜。
4、小贴士
在使用电饭锅蒸肉蒸粉时,还需要注意以下几点:
1. 建议选用比较新的电饭锅,老旧电饭锅内部的蒸汽出现问题可能会导致食品糊底或者煮熟时间不准确。
2. 在蒸制透明粉或者蒸肉等食品时需要留有一定的缝隙,让食品和蒸汽之间留出空隙。
3. 在蒸制过程中需要多次观察食品是否蒸熟,可以适当翻动调整位置,确保整齐蒸煮。
4. 在蒸熟以后不要立刻打开锅盖,以防热气突然释放形成的大量水汽滴在食品上,影响味道和口感。
5. 煮熟的食品如若不立即食用,建议及时存储。
转载请注明出处家家乐信息网 » 电饭锅蒸粉蒸肉要多久 电饭锅蒸粉蒸肉需几时?