老母鸡汤多久喝老母鸡汤的最佳饮用时间是多久？

1、老母鸡汤的功效

老母鸡汤是一种营养丰富、具有滋补作用的传统汤品。它能够加强人体免疫力，改善人体内脏的机能，在一定程度上能够预防癌症等疾病的发生。喝老母鸡汤还能够起到滋润肌肤、减少皱纹等美容养颜的作用。

所以建议每周可以喝上2-3次老母鸡汤，每次喝200-300毫升即可。

喝老母鸡汤首先要注意选材。选购老母鸡时，最好选择三黄鸡，因为它的肉质鲜嫩，而且富含蛋白质和营养元素。同时，在烹制过程中加入一些其他食材，如枸杞、干贝、红枣等，可以增加老母鸡汤的营养价值。

老母鸡汤的烹制时间很关键。如果煮的时间过短，汤还没熬出味道和营养，不过对身体并没有太大的益处；如果煮的时间过久，汤的营养成分会流失得比较多，反而会对身体造成负担。

一般来说，老母鸡汤应当煮至鸡肉变得可食用而不失鲜嫩即可，大约需要1.5小时左右。对于需要去瘀血的人群，可以延长煮的时间到2个小时以上，但长时间煮炖会损失营养成分，需要适度控制。

虽然老母鸡汤有很多好处，但也有些情况下不能喝。特别是身体存在一定疾病的人群，更要注意。

首先，对于体质较寒的人，不要大量喝老母鸡汤，因为鸡汤有温补作用，会使体内寒气增加；其次，老母鸡本身就比一般鸡年龄大，喝多了容易影响人的肝脏和肾脏功能；再次，对于有体重控制需求的人，也要注意控制老母鸡汤的摄入量，以免增加热量。