电饭锅做蛋糕蒸多久 电饭锅蒸蛋糕时间需要多久？

1、准备工作

首先，我们需要准备好以下材料：鸡蛋3个、低粉50克、白糖30克、牛奶30克、电饭锅、网格蒸笼或圆形盘子。

将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀，再加入牛奶、低粉，搅拌至无颗粒。

2、蛋糕的蒸制

将电饭锅内加入适量的水，烧开后，将搅拌好的蛋糊倒入网格蒸笼或圆形盘中，放入电饭锅内。

盖上盖子，开启保温模式，蒸制时间为约30-40分钟，或者使用牙签插入蛋糕中央，如果牙签插入后没有粘着蛋糕，就说明蒸好了。

3、蛋糕的取出

蛋糕蒸好后，先把电饭锅断电，待其稍微降温后，再用锅铲将蒸笼或盘子从锅中取出。

将蒸笼或盘子稍微晾凉后，用刀子将蛋糕从边缘切开，小心地将蛋糕取出，放入盘中即可食用。

4、蛋糕蒸制的小贴士

1. 电饭锅做蛋糕时，不要开锅盖查看，以免蛋糕下沉。

2. 若没有蛋糕模具，可以用碗或者小碟代替，但需使用保鲜膜将碗或小碟内层包好，以免蛋糕沾附在碗或小碟上。

3. 蛋糕中间塞木签，沾不到面糊就表示蛋糕熟了。

4. 蒸蛋糕时，水量不应太多，以蒸笼底部被水蒸汽包裹即可，否则会出现蛋糕太湿而下沉的情况。