干黄豆烤多久能熟 烤黄豆需要多长时间才熟？

干黄豆烤多久能熟？

烤黄豆是很多人喜欢的零食之一，但是黄豆的口感很硬，而且要烤多久才能熟也是一个问题。下面我们就来分析一下干黄豆烤多久能熟这个问题。

1、黄豆烤的时间

烤黄豆的时间对口感和品质有很大的影响。普通家用烤箱，在150度的温度下，需要将干黄豆烤约40分钟。如果是大户生产的烤房，可以使用高温快烤，3-5分钟即可完成烤制。

2、黄豆的处理方法

烤黄豆前需要进行处理，一般是将黄豆先煮熟，控制好时间，让黄豆煮熟，但不能过度煮软。然后晾干，并用油、盐、味精等进行调味，然后放入烤箱烤制。如果没有烤箱，还可以使用平底锅高温炒制，但这样不利于调节烤制时间。

3、黄豆的选择

选择黄豆时，建议选择颜色较整齐，粒大、纹路清晰的黄豆。黄豆的新旧度也影响烤制的时间。新鲜的黄豆较易烤焦，而老黄豆较难入味，口感也会受到影响。

4、黄豆的储存

黄豆储存时，最好避免阳光直射和潮湿环境，要放置在干燥通风处。因为黄豆在潮湿环境下很容易出现霉变，失去食用价值，而在阳光下容易使黄豆变质。