红酒要怎样保存多久如何妥善保存红酒？

1、何为红酒的保存期限？

红酒是一种变质的饮品，它不像白酒那样保存时间久，可以储存在瓶中存放很长一段时间。而红酒在一定的时间之后就会慢慢变质不再适用于人饮用，所以我们需要了解红酒的“保质期”。通常情况下，一瓶未开启的红酒可以在室温下保存3-5年，而已经开启的红酒则建议在1-3天内饮用完毕，否则就会失去它的风味和特点。

红酒的质量和口感受到许多因素的影响，其中最重要的就是储存环境。以下几点可以帮助你正确保存你的红酒。

1.存储环境：红酒需要储存在温度适宜、湿度适中、无异味、阴凉通风的地方。一般来说，室温下不超过26°C的地方是一个不错的选择，如此能让酒体慢慢熟化、进一步变得柔和。相对湿度建议在70%左右，太高会导致霉菌滋生，太低会导致酒塞干燥变形，进而导致酒体变质。另外一定要注意周围环境，防潮、防阳光。

2.储存位置：红酒瓶子的储存位置要注意，最好以45度的角度躺着储存，这样可以使酒体处于完全接触瓶塞的状态，防止空气进入。

3.避免振动：长时间的震动会损坏葡萄酒，所以在储存期间要避免过多的振动，如果在旅行中携带红酒，建议放在行李箱的中间位置。

红酒开启后，为了保持它的口感和美味，有些技巧要注意:

1.尽快喝完：因为红酒开启后，内部接触到的空气过多，新鲜程度在逐渐下降，而红酒的味道、口感和香气是很容易被空气影响的。建议开启红酒后在1-3天之内尽快喝完它。

2.装瓶储存：如果无法一次喝完红酒，可以将剩余的酒倒入小瓶子里，再用塞子将其封口。避免继续接触氧气，而对于那些高质量和高成本的红酒，直接购买一些特殊的瓶塞来保持红酒的保鲜度，并让其可以醇化。

红酒的保质期到了，一定会影响到它的质量和口感，如果你想检查红酒的品质是否已经发生了变化，可以采用以下方法：

1.听音：打开瓶塞，将底部放到耳朵旁，仔细听，如果传来了悠扬的响声，表明酒的新鲜程度仍然很高。

2.看颜色：倒出一点红酒进行观察，如果酒色暗淡无光泽，表明新鲜程度已下降。

3.闻气味：用鼻子嗅一下，如果有呛鼻等异味，就已经变质了。而新鲜的红酒有深邃甜美的香气，熟透的红酒具有浓郁、柔和、成熟的味道。