鸡肉要蒸多久才能熟 鸡肉蒸熟需要多久？

1、鸡肉蒸熟的时间因素

鸡肉蒸熟需要的时间是受到多种因素影响的。首先，鸡肉的大小和厚度是影响蒸煮时间的主要因素。一般来说，鸡胸肉比鸡腿肉薄，所以鸡胸肉在蒸煮时间上会比鸡腿肉短一些。其次，蒸煮时间还受到水温的影响。如果水温太低，鸡肉蒸熟的时间就会更长。

在普通家用蒸锅内，一般蒸鸡肉时间为20到25分，大块鸡肉需25分熟透，如果是小块鸡肉，熟透的时间会稍微短一些。

2、如何检查鸡肉是否熟透

检查鸡肉是否熟透的最好方法就是用肉温计。当鸡肉最厚的部位达到165°F（约74°C）时，即为熟透状态。如果没有肉温计，可以用刀子切一刀，如果能够看到没有粉红色，鸡肉有弹性，没有粘腻感那么鸡肉已经熟透。

3、注意事项

1、切块后蒸熟比整块蒸更容易和快捷一些。

2、蒸鸡肉前先用盐，大葱、生姜、料酒等调料腌置半小时后再蒸，能让鸡肉更入味。如果有炖鸡料，可以一并加进去。

3、避免在鸡肉上过多的食用油，否则那些额外的油将会使肉更油腻，口感较为欠佳。

4、如果您蒸的不是很熟透，那么可能会引起食物中毒，尤其是对于儿童、老年人或者身体较弱的人，因此一定要确保鸡肉完全熟透再食用。