卢笋要煮多久 卢笋需要煮多久才能熟透？

卢笋要煮多久

卢笋是一种营养丰富的蔬菜，因其口感脆嫩，味道鲜美而深受人们的喜爱。许多人在烹饪卢笋时都会有一个疑问，就是卢笋要煮多久才能熟透？下面就让我们来看看这个问题的解答。

1、煮法要领

在回答卢笋需要煮多久的问题之前，我们需要了解一下它的煮法要领。卢笋煮熟的时间取决于它的厚度和你喜欢的口感。当然，煮卢笋时的关键还是要看卢笋是否熟透了。卢笋处于未熟状态时它的质地会很硬，口感也会很差，吃起来会感到口齿生香。反之，当你把它煮熟了，它就会变得脆嫩可口。

2、煮卢笋的时间

那么卢笋具体需要煮多久呢？一般来讲，煮大块儿的卢笋时，要煮10-12分钟；煮小块儿的卢笋时，要煮6-8分钟。当你发现卢笋的颜色变浅了，它的质地变软了，就代表它被煮熟了。另外，卢笋可以在水中焯一下后再煮，这样可以将其涩味去掉，煮出来的卢笋会更加清甜可口。

3、煮卢笋的技巧

除了煮卢笋的时间外，还有一些小技巧可以让你煮出更加美味的卢笋。首先，在煮卢笋之前，要先将它洗净并去掉顶部的硬壳。其次，建议在煮卢笋时加入一些盐或者味精，这样可以增加卢笋的鲜味。最后，在煮好之后，可以用凉水将卢笋浸泡5分钟，这样可以保持它的脆嫩口感。

4、总结

在烹饪卢笋时，你需要根据卢笋的大小选择煮的时间，同时注意卢笋是否煮熟。另外，你还需要注意煮卢笋的技巧，这样可以让你煮出更加美味的卢笋。