切过的水果能放多久切好的水果能存放多久？

1、冰箱中放置时间

切过的水果放置的时间长短，与放置的环境是有关系的。一般而言，将切好的水果放在冰箱中，能够延长放置时间。这是因为冰箱能够有效地阻止细菌的生长，从而避免切好的水果变质。具体而言，一些水果像是西瓜、哈密瓜等，可以在冰箱中放置1-2天；而像是苹果、梨子等水果，则能够放置3-4天。

水果切片的厚度也会对放置的时间造成影响。通常来说，切薄一些的水果能够延长其保存时间，相对于切的厚一点而言。这也是因为，水果的内部通常含有许多有益于细菌的营养成分，如果切的太厚，水果的内部就会更容易出现变质问题。

同时，切片时要选择一个干净的切割板和刀具，以减少细菌的滋生。

不同的水果，其保存时间也会有所不同。像是橙子或者葡萄柚，切过后能够在冰箱中放置3-4天；而像是香蕉或者草莓等水果，则只能放1-2天。这是因为不同的水果含有不同的水分和酸碱度。

另外，在保管水果的过程中，还要注意区分果汁类和固体类水果。果汁类水果（如葡萄）在切割后的时间更短；而固体类水果（如苹果）则相对较长。

水果在紫外线下暴露一段时间后，也容易导致水果的腐烂变质。紫外线是水果的天然敌人，会照成切口部分水果的氧化和的变态反应，加速水果的腐烂。因此，在日常保管水果的过程中，应避免直接暴晒在阳光下或紫外线照射下。