水开了龙虾煮多久水沸后，龙虾需煮多久？

1、龙虾煮熟需要多久时间？

对于一只约重500克的龙虾，煮熟的时间最好控制在8-10分钟。

如果龙虾的重量较大，可以根据每增加100克龙虾，多煮1-2分钟。

但值得注意的是，煮的时间不能过长，否则龙虾肉质会变得干硬，口感降低，影响口感。

因此，煮龙虾时需掌握好时间，建议第一次煮龙虾时，可以先观察龙虾的外观，看到龙虾壳变成了鲜红色，尝试掀开其中一只脚，看看有没有变硬，如果变硬说明龙虾已经煮熟了。

1.清洗龙虾，龙虾肚子里面可能会有泥沙，需要清除干净，否则吃起来不太卫生。

2.煮龙虾时最好放入冷水里面，这样龙虾不容易腥，煮出来的肉质也更为细嫩。

3. 加入盐和姜片来除腥。这一点可以让龙虾吸收姜的香气，而且因为姜有刺激性，能够刺激龙虾的改善口感，让肉质变得更加细嫩。同时，加入盐还可以去除腥味，提升口感。

4. 煮龙虾后可以用剪刀剪开虾线，取出整个虾线更显味道。

选择新鲜的龙虾可以提升口感和健康程度，那么如何判断龙虾是否新鲜呢？有以下几种方法：

1.看外化：新鲜的龙虾表面色泽通亮，虾脚、虾爪还保持一定的弹性，而龙虾壳不会有裂纹或者软化。

2.闻气味：新鲜的龙虾通常没有异味。如果有一种腥味或者鱼腥味，那么这只龙虾很可能已经不新鲜了。

3.观察虾线：新鲜龙虾的虾线比较健康。虾线如果断掉或变异形，那么就是不新鲜的表现。

煮好的龙虾身上的肉质细嫩多汁，味道鲜美。可以蘸上黄油，调味料等进行食用。

常见的配菜有：麦片土豆泥、蒜香面包、蒜蓉花生油、红烧藕片等。

此外，如果有喜欢喝酒的友人，煮龙虾时还可以配上白葡萄酒、红葡萄酒等，另有佐餐的好滋味。