熟鹅蛋腌制多久能咸鹅蛋腌制多长时间才能变咸呢？

1、腌制熟鹅蛋的原则

熟鹅蛋是通过腌制而成的，要想腌制出好吃的咸蛋，第一个关键就是时间。时间太短，腌制不入味，时间太长，咸度过高，口感会变差。一般来说，腌制熟鹅蛋的时间需要控制在15-20天左右，这样可以保证蛋黄和蛋白都被适当腌制，味道也能恰到好处。

但是，腌制时间的长短还会受到腌制材料的影响。比如糖、盐和酱油等，这些都会影响腌制时间及咸度。所以，需要根据自己的口味和腌制材料精准掌握腌制时间。

腌制熟鹅蛋的时间长短并不是固定的，影响因素很多。比如，鹅蛋的大小不同，腌制时间也不一样，一般来说，鹅蛋越大，需要的腌制时间越长；此外，还有蛋壳的厚度、腌制材料的种类及使用量等因素，都会影响腌制时间。

除了以上因素，温度也是影响腌制时间的重要因素。在同样的腌制材料和时间下，夏季的温度相较于冬季则会加速腌制进程，所以夏季腌制时间相对会缩短一些。

判断熟鹅蛋是否咸透，一般从外观和口感入手。外观上，我们可以用眼睛检查蛋黄和蛋白，看看腌制是否均匀，是否生发霉变。口感上，我们可以尝一尝熟鹅蛋的咸度是否适中，是否有异味或变质的味道。此外，也可以用一个小针或牙签将熟鹅蛋的蛋黄扎破，看是否有煮熟水煮蛋的感觉。

腌制好的熟鹅蛋需要注意妥善保存，以免过早变质。首先，在腌制完成后，需要将熟鹅蛋晾干，并用保鲜膜或保鲜袋包裹好，存放在干燥阴凉处即可。

另外，如果您在熟鹅蛋腌制过程中添加了一些调料，比如桂皮、八角等，那么这些调料会影响熟鹅蛋的储存时间，最好在开封后一个月内食用完。