干银耳泡煮多久 煮干银耳泡需要的时间是多久？

1、银耳泡发时间

将干银耳洗净，用清水浸泡12小时，待银耳完全发膨后，撕成小块备用。

如果时间不够充分，可以用温水泡发，时间缩短到2-3小时，但是效果不如用清水泡发。

2、银耳煮的时间

将泡发好的银耳加入适量清水，大火煮开约5分钟，再转小火煮15-20分钟左右，直至银耳变软，吸满了水份。时间不宜过长，否则银耳会溶解，影响口感。

3、加入的配料

煮银耳时，可以根据个人口味加入一些适量的配料，如水果、红枣、百合等，增加口感和营养。

需要注意的是，在煮银耳前，配料的时间需要提前考虑，避免煮银耳时间过长，而使配料变得口感不佳或煮烂。

4、银耳煮后的处理

在银耳煮好后，可以将剩余的水留下制成银耳汤，也可以加入冰糖、红枣、莲子等食材熬制成甜品，具有清热润肺、滋润皮肤的功效。

如果不打算再加热食用，煮好的银耳可以放入冰箱储存，冷藏保存时间为3-5天。