1、透明度是关键
当你保存罐装蜂蜜时,透明度是关键因素之一,你要确保你可以看到蜂蜜的颜色和质量,如果你的容器不透明或者有颜色,你最好把蜂蜜转移到一个透明的玻璃罐中。
要注意的是,蜂蜜的透明度也会随时间变化,这并不意味着蜂蜜已经变质了。
2、储存蜂蜜的温度要掌握
你应该储存蜂蜜在温度在13°到21°C(55°F至70°F)的地方,否则会导致蜂蜜水分蒸发、结晶、发霉等现象。
即便是罐装蜂蜜,也不能放在过热或者过冷的环境中,尤其是不要将蜂蜜放在阳光直射的地方。
3、密封性是必要的
存储蜂蜜时必须保持密封,以避免对空气中的氧气和灰尘和其他杂质的暴露,从而预防蜂蜜的氧化。大多数罐装蜂蜜都有一个密封的盖子来预防蜜蜂进入,同时也防止蜂蜜氧化。
而蜂蜜一旦转移到普通的罐子中,你应该确保盖子是严密的。
4、蜜月的保质期
大多数罐装蜂蜜可以保存超过两年的时间,即使开封后。在合适的条件下,罐装蜂蜜的保质期可能更长,通常可以达到30年的时间。
蜂蜜的保质期还受到蜂蜜类型和质量的影响。如果你的蜜来自有机农场,并且没有被加热和精制,它通常会比工业化生产的蜜保存更长时间。
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