干墨鱼蒸多久会熟 干墨鱼蒸需要多长时间？

干墨鱼蒸多久会熟

干墨鱼是一种常见的海鲜食材，喜欢吃海鲜的人对它也十分的偏爱。而蒸干墨鱼，是最为健康的一种食用方法，但是对于蒸的时间和温度掌握不好，就可能会有“不熟”的问题。那么，干墨鱼应该蒸多久才能熟呢？

1、墨鱼的特点

墨鱼是一种软体动物，它的身体比较肥厚，所以在蒸的过程中，火候掌握不好，容易出现“不熟”的情况，或者是蒸糊、硬梆梆的情况。墨鱼的触手络绎不绝，我们常常会在它的触手内看到它们的墨汁，但事实上，这个墨汁对我们的身体来说是有一定危害的。因此，掌握好墨鱼的特点，才能更好的处理它。

2、蒸干墨鱼的时间

干墨鱼蒸的时间是要根据不同的蒸锅和火力来决定的，一般来说，蒸干墨鱼的时间为15分钟至20分钟左右。如果是电蒸锅，蒸的时间就要略微的长一些。但是，蒸干墨鱼的时间也有要素：干墨鱼的大小、厚度和数量等。尽可能的将干墨鱼平铺在蒸盘上，不要重叠，否则蒸熟的时间就会变得更加不稳定。

3、蒸干墨鱼的技巧

蒸干墨鱼的技巧很重要，这也是很多人容易出现“不熟”的问题的关键所在。在蒸之前，要将干墨鱼先行泡水，在水中浸泡1至2个小时，这样可以使它们表面的硬度变软。蒸的时间可以根据所用蒸锅或蒸箱的类型来调整，同时，注意观察蒸锅中的水，如果水变浅了，要及时加水。蒸的过程也要注意火候，可以在蒸的过程中多次打开蒸锅，看一看干墨鱼的变化。如果觉得不放心，可以在蒸的时候加入几片姜或蒜，增加口感的同时，也可以更好的杀菌。

4、如何判断干墨鱼是否熟透

最重要的是观察干墨鱼的颜色，如果墨鱼变成了淡黄色或者白色，表明它们已经蒸熟了。如果还是黑色，就还需要再蒸一会儿。费用干墨鱼的大小和厚度，有时候需要用牙签或刀叉来刺一下，如果划过去时十分的柔软，那么它们就已经熟透了。

总的来说，干墨鱼的蒸熟的时间一般在15到20分钟左右。同时，在处理干墨鱼之前，要将它们先泡在水中，然后再进行蒸煮。掌握好烹饪技巧和火候，选用合适的蒸锅和锅具，我们就能够享受到美味、健康的干墨鱼了。