回锅肉煮多久能熟 回锅肉需要煮多久才能熟？

1、回锅肉煮多久能熟

回锅肉是一款非常受欢迎的川菜，其口感鲜美，颇具嚼劲。但是，很多人在煮回锅肉的时候经常会遇到一个问题，那就是不知道需要煮多长时间才能确保回锅肉熟烂。其实，回锅肉的烹饪时间与煮熟程度有很大关系。下面我们就来一起了解一下回锅肉的烹饪时间问题。

2、水开后热下回锅肉

煮回锅肉的第一步，是要先将锅烧开。等水开后，然后再将回锅肉热入锅中。这个时候，煮熟回锅肉所需要的时间是看回锅肉的大小和数量而定的，一般来说，需要煮15-30分钟左右。如果回锅肉已经切成小块，煮的时间相对较短一些，约在15-20分钟即可熟烂。

3、掌握煮熟条件

在煮回锅肉的时候，我们需要掌握好一些煮熟回锅肉的条件。首先，火候需要掌握得合适，煮回锅肉的时候，大火煮开后要转小火慢慢煮，这样熟度更容易控制。其次，盐的加量需要掌握得好，如果盐放少了，煮出来的回锅肉可能没有咸味，如果盐放多了，口感就会变得很重。最后，需要适量放些生抽、老抽等等，以达到提味的效果。

4、用筷子检测是否煮熟

如何确定回锅肉是否煮熟了呢？这里有一个简单实用又不容易出错的方法，就是用筷子检测。当你发现回锅肉煮了一段时间之后，你可以使用筷子去刺一下回锅肉，看看是否煮熟。如果筷子能够轻松地插入回锅肉中心，而且肉质十分松软，没有任何的硬块，那么就说明回锅肉已经煮熟了。