冷冻的肉馅包子蒸多久 肉馅包子冷冻后应该蒸多久？

1、冷冻肉馅包子简介

肉馅包子是一种流行于全国各地的传统点心，制作材料主要是面粉和鲜肉。冷冻肉馅包子，是将新鲜制作好的包子放入冰箱冷冻保存，以便随时食用。

2、冷冻肉馅包子的蒸制方法

将冷冻的肉馅包子取出，不要解冻，直接放入蒸锅上屉，加水，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。

需要注意的是，蒸包子要严格掌握时间，时间过长会导致包子变老变硬，时间过短则无法保证包子熟透。

3、冷冻肉馅包子蒸制的技巧

蒸包子之前，可以在锅底加入一些枸杞、桂圆等配料，使包子蒸出来的气味更加香浓。

如果要保证包子口感，可以在蒸的过程中稍微打开锅盖，放出汁水蒸干，这样可以让包子更加饱满。

蒸包子之前要提前在锅底涂一层薄油，这样包子不容易粘到蒸锅。

4、冷冻肉馅包子蒸熟时间的掌握

冷冻肉馅包子的蒸熟时间一般在15-20分钟左右，因为每个人的蒸锅大小和火力不同，所以在蒸的过程中要根据实际情况进行调整。

如果是大蒸锅蒸的话，需要稍微蒸久一些，如果只是小蒸锅的话，蒸的时间可以适当缩短。

另外，对于有经验的人来说，可以通过观察包子皮的颜色和香味来判断包子是否已经蒸熟。