罗非鱼蒸要多久才熟蒸罗非鱼要多长时间？

1、罗非鱼简介

罗非鱼，又称翻车鱼，是一种常见的淡水鱼类。体型较大，肉质鲜美，受到广泛的喜爱。但罗非鱼的身体构造和骨骼比较特殊，所以在蒸的时候也存在一些讲究。

罗非鱼的蒸熟时间与鱼的大小有关，通常在蒸鱼的时候，是以蒸熟的程度为准，不是以时间为基准计算。一般认为，罗非鱼蒸熟需要15-20分钟左右。如果您想要确保罗非鱼完全熟透，可以用筷子在鱼身上戳一下，如果能够轻松穿透鱼身，那么就说明鱼已经熟透了。

蒸煮罗非鱼需要注意以下几点：

1、在蒸煮之前，需要先用盐、姜片等佐料抹匀罗非鱼表面，口感更佳。

2、蒸鱼的器具建议选用蒸锅，将鱼放在盘子里再蒸，这样可以保证鱼的肉质更为鲜嫩。

3、在蒸之前可以撒上葱姜丝、香菜等作为装饰，也可以提升口感。

4、煮的时间根据鱼的大小，选择15-20分钟为宜。

蒸煮罗非鱼还有以下技巧：

1、蒸的时候不要把蒸汽直接吹在鱼肉上，这样会使鱼肉比较柴。

2、翻鱼的时候要非常小心，因为罗非鱼的身体比较松软，容易翻破。

3、新鲜的罗非鱼呈鲜红色，如果鱼体颜色发暗，特别是有异味，就不要食用了。

4、罗非鱼本身含有鳞片，可以用小刀在鱼尾处稍微划开，方便去鳞片。

综上所述，蒸熟罗非鱼的时间需要15-20分钟。在蒸煮前，需要先抹佐料、将鱼放在盘子里再蒸，并且排出鳞片。同时在蒸的过程中，还要注意蒸汽不要直接吹在鱼肉上，小心翻鱼避免破损，并且确保新鲜的罗非鱼没有变质。通过以上技巧，您也可以来一次美味的罗非鱼蒸餐。