1、如何选择排骨和玉米
要想煮出美味的排骨煲玉米,首先需要选择好排骨和玉米。排骨的选择应该挑选有些肉质的,不要选肉少的瘦肉。而玉米选择的话,最好选择新鲜的并且带一些甜味的玉米,这样可以更好的与排骨搭配煮出美味的菜肴。
2、煮排骨的时间
排骨的煮时间是关键,如果时间太短,肉质不熟就会比较难吃,如果时间太长,肉会变得很柴,也会丧失美味。煮排骨的时间需要大概在20到30分钟左右。而且在煮的时候需要不断地加水来保证排骨煮熟。
3、煮玉米的时间
煮玉米的时间不要过长,否则会导致玉米烂掉,影响口感。一般情况下煮玉米的时间需要大概在10到15分钟左右。
不过要根据自己所选择的玉米具体情况和口感来决定煮的时间,如果觉得黄色玉米稍微脆一些好吃,那么时间可以稍微少一些,如果喜欢软糯的口感,时间可以稍微长一些。
4、煲排骨煮玉米的时间
在将排骨和玉米一起煲的时候,煮的时间一般需要在30到40分钟。值得注意的是,在煮的时候需要经常的加水并搅拌一下,以免食材被煮损,导致口感不佳。同时在调味的时候,可以根据个人口感来加入适量的盐和其他调料。
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