虾爬子凉水蒸多久熟 虾爬子凉水蒸需要多长时间

1、虾爬子介绍

虾爬子是一种大型海洋软体动物，因其外形形如蝦饺子而得名。其体长可达15厘米左右，通体透明，两边有黑色纵线，头部小，口鼻部分隆起，顶部有眼睛，脚一般为两对，有的品种为三对。

2、凉水蒸虾爬子

凉水蒸是一种优良的烹调方法，不但能保持食材的天然鲜美味道，还能保留食材的营养成分。对于虾爬子这样的海鲜来说更是一种完美的制作方法。

凉水蒸虾爬子需要准备的材料有：虾爬子、姜丝、葱段等调味品。先将水烧开，将洗净的虾爬子放入锅中，再放入姜丝和葱段，然后用锅盖盖上锅口，蒸约10分钟左右即可。

3、蒸熟时间控制

虾爬子熟度的控制非常重要，过熟或不熟都会影响口感。由于虾爬子整体较大，蒸的时间需要掌握得当。凉水蒸可以在10分钟内将虾爬子蒸熟，但是如果虾爬子比较大，则需要时间稍微延长一些。可以用筷子插入虾肉看是否熟透，如果筷子可以轻易穿过虾肉并和虾身分离，则表示已经熟透，可以取出享用了。

4、搭配食材推荐

虾爬子的口感鲜美，营养价值极高，不仅仅可以单独食用，还可以加入其它食材一起烹制。例如可以将熟的虾爬子拌入凉拌菜中，或者将其与海蛎子、扇贝等一起煮成海鲜焗饭。此外，还可以在凉水蒸的时候放入适量的蒜蓉、豆瓣酱等调味品，更加美味可口。