自制虾干可以放多久可以吃 自制虾干：保质期及存放时间限制

自制虾干可以放多久可以吃

虾干是指将新鲜虾晒干而成的一种干货食材，口感鲜香，非常适合在烹饪中使用。但是由于虾干是属于干货，因此很多人会担心过期或者存放时间过长导致虾干不能食用。那么，自制虾干可以放多久可以吃呢？下面从几个方面展开说明。

1、干燥和密封程度

自制虾干在制作完成后，需要完全晾干，并保证晾干的时间足够长。通常晾干的虾干表面颜色呈现深红色或者棕色，且有一定硬度。如果虾干表面有发黑或者发霉的状况，就不能食用了。另外，将虾干放入密封袋或者容器中，确保其密封程度，这样可以有效的防潮和保持干燥状态。

2、储存时间

自制虾干的储存时间因其保存方式而异。在比较干燥、通风的环境下，虾干可以放置6个月左右，虽然可能还是可以食用，但口感和质量都会比新鲜虾干差。在冰箱中放置的虾干储存时间会更长些，可以放置1年左右。当然，为了保证虾干的质量和口感，建议最好在半年内食用。

3、使用后的注意事项

虾干在使用过程中，需要淘洗干净并将其泡发，让其变得膨胀、柔软。泡发时间一般在15分钟左右即可。另外，虾干的储存时间越长，保存时也需要更加的注意密封和干燥程度，以确保其品质。

结语

自制虾干可以放置6个月至1年不等，但为了保证其质量和口感，建议在半年以内食用为宜。另外，在储存和食用虾干的时候，要注意干燥和密封程度，避免虾干发霉或者变质。