煮水花生用多久 煮水花生需要的时间是多少

煮水花生用多久

煮水花生是一种常见的吃法。如果时间不到位，花生就会变得硬而难嚼，而过度煮烂的花生则会失去原有的口感。那么，到底煮水花生需要用多久呢？

1、水的温度

煮水花生时，水的温度是关键因素之一。水温过低会导致花生煮不烂，过高则会过度煮烂。一般来说，将花生放入水中后再加热，这样煮出的花生饱满而不失形。首先，需要将花生用水清洗干净，然后将花生放入水中浸泡30分钟左右，再将水温调节到开水，保持这种状态煮30分钟即可。

2、花生的品种和大小

花生的品种和大小也会影响煮的时间。一般来说，花生大的品种需要更长的时间才能煮烂，而小的品种则更容易煮烂，所以选用不同的品种时需要调整煮的时间。如果是新鲜的花生，一般只需要10-15分钟，而干花生则需要30-40分钟。

3、煮水花生预处理

在煮水花生前，有些人喜欢将花生弄干，有些则喜欢将花生泡水一段时间后再煮。如果是将花生泡水，花生在水中浸泡时间不能太长，一般不超过30分钟，否则会影响煮水花生的口感。如果是将花生先弄干，这样花生里的水分会更少，需要多煮几分钟才能煮烂。

4、煮水花生工具

最后，煮水花生的工具也会影响烹饪时间。如果使用高压锅煮水花生，时间会缩短，通常在10-20分钟左右即可煮烂花生。而如果使用平底锅或蒸笼煮水花生，则需要更长的时间，一般在30分钟以上。

总结

综上所述，煮水花生用多久可以根据以上几点进行调整：水的温度、花生的品种和大小、煮水花生预处理和煮水花生工具。通常情况下，40分钟左右即可煮烂花生，口感和咀嚼度最佳。