自制姜红糖可以放多久自制姜红糖的保质期是多久？

1、储存方式影响自制姜红糖保存时间

自制姜红糖的保存时间主要受储存方式影响，正确储存姜红糖有助于延长其保质期，避免霉菌和虫虫等生物的滋生。在储存时，建议将自制姜红糖装入干燥、清洁、密闭的容器中，存放在阴凉如冰箱等低温处，可以将其保鲜时间延长至3-6个月，甚至更久，但也不要开过期玩笑。

如果姜红糖在储存时接触到水分，湿气会充斥于糖中，这会导致糖分散，更容易变坏。在市面上也可以看到搭配干燥剂的姜红糖包装，这有利于防潮。

自制姜红糖中的饱和度较低，如果糖受热或高温环境，或者糖遇到水等饮用时糖分就会甜度下降，变质的风险也会增加。同时自制姜红糖制作时，姜的浓度也是一个问题，太过清淡的自制姜红糖，其营养和新鲜度就不够好。

自制姜红糖应该尽量保持原有的口感，否则不健康。如果姜红糖里添加其他的调料如橙皮、肉桂等，就需要注意储存的注意事项。姜红糖被吸潮后失水，这种现象被称为糖霉，最好及时扔掉这些姜红糖。

在做自制姜红糖时，使用的糖和姜干的新鲜程度、原料来源也会影响姜红糖的保质期。新鲜的天然材料制作的姜红糖可以保质三个月到六个月，如果是非实验室制备，则更好控制保质期。

由于姜红糖是有一定存储期限的，鉴于自家做好的温度机理成分等、人们尽量在食用前几个月内食用最好。此外，客观的来看，姜红糖存在的风险是杂质或丧失香味，这样才能得到最好的效果。

一旦有任何异味或异形，或可能发生腥臭或发霉时，应立即处理或清理，或将糖看作是变质且已无法使用，做直接丢掉处理。

另外，在判断其是否变质时，仍有一定的技巧可循。如果自制姜红糖的表面有白色的霉斑、黄色、黑色等受污染的状况，将糖掰开看内部是否有同样颜色的物质，如果有，该糖已经不能再食用了。如果糖体变形不均匀，有可能是中途受到外界因素的影响而不均匀，这样的糖也不能食用。