煮玉米粥要多久 煮玉米粥需要多长时间？

1、适合煮玉米粥的玉米种类

煮玉米粥需要选择适合的玉米品种，一般选择玉米中淀粉含量较高、颗粒较大的品种，如糯玉米、甜玉米、黄油玉米等。煮玉米粥最好使用新鲜的玉米，色泽鲜艳，质地饱满。如果没有新鲜的鲜玉米，在超市或者农贸市场挑选包装完好、无霉烂、颗粒饱满、表面无虫痕的玉米。

2、煮玉米粥前的准备工作

煮玉米粥前需要对玉米进行处理，将玉米剥去表皮和蒂部，将玉米粒和玉米壳分开。同时，可以提前将玉米浸泡至少2个小时，以便玉米粒更容易煮烂。

3、煮玉米粥的时间和步骤

将处理好的玉米粒放入锅中，加水至玉米的2-3倍高度，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直至玉米粒煮烂，搅拌均匀后撒上少许食盐即可。

需要注意的是，煮玉米粥的过程中需要经常搅拌，以防止粘锅和煮粥时间过长导致煮干。另外，加入的水量要适当，太多会导致粥过于稀薄，太少会导致粥过于稠厚。也可以根据自己的口感添加适量的牛奶、糖、花生等调味品。

4、煮玉米粥的小贴士

如果想要玉米粥更加顺滑细腻，可以使用搅拌机将煮烂的玉米粒打磨成细腻的玉米糊加入到粥中。同时，煮玉米粥后不要立即关火，将火关小后再焖煮10分钟，可以让粥更加入味。

以上就是煮玉米粥的相关内容，在掌握好适合煮玉米粥的玉米种类、煮玉米粥前的准备工作、具体的煮玉米粥步骤以及小贴士等方面，你也可以在家中轻松做出美味的玉米粥。