熬的银耳汤能放多久合适 银耳汤：保质期有讲究

1、银耳汤的保质期

银耳汤是一种常见的甜品，它含有丰富的营养物质，不仅可以润肤养颜，还可以润肺止咳，枸杞银耳汤更是对视力有很好的保护作用。但是熬的银耳汤不能长时间保存，建议最好是当日饮用。

因为银耳汤含有蛋白质和糖分等成分，这些成分都是细菌生长的营养物质，如果银耳汤保存时间过长，就会出现细菌滋生的情况，导致银耳汤变质，容易导致腹泻等消化不良症状。

2、银耳汤的保存方法

如果不得不长时间保存银耳汤，可以考虑放到冰箱保存，最好是放到冷冻室，因为细菌在低温下无法繁殖。而且存放时要装在干净的密闭容器里，以避免空气中的细菌进入汤内导致汤变质。

但是切记，重复升温降温会影响银耳汤的口感和质量，建议冰箱里保存的银耳汤不超过3天，过期或者出现变质现象的银耳汤一定不要食用。

3、不同种类银耳汤的保存时间

不同种类的银耳汤保存时间不尽相同。例如加了其他食材的银耳汤，由于其成分复杂，在保存时间上应该更加小心。花旗参、燕窝银耳汤等高档食材的保存时间也应该缩短，以免浪费食材。

而普通的里脊银耳汤或红枣银耳汤等，保存时间稍微长一些也不会对人体造成大的危害。但重要的是好的食物不应该让它浪费，即便它没有明显的变质，只要熬制一段时间，还是会影响口感。最好在风味尚好的情况下，及时饮用完毕。

4、注意饮用安全

在熬制银耳汤的过程中，因为沸腾的温度比较高，有可能产生蒸汽和溅射，容易烫伤皮肤。同时，银耳汤保存不当会滋生细菌，在食用后也会引起食物中毒等不良反应，所以在熬制、保存和食用银耳汤时，一定要注意食品卫生和安全。