草菇烧后能放多久草菇烧可以保存多久？

草菇烧后能放多久

草菇是我国著名的食用菌之一，它既可以生食，也可以用来烧菜。但是，对于很多人来说，草菇烧后能放多久才不会变质还是一个比较头疼的问题。下面，我们就从几个方面进行阐述。

草菇烧后能放多久与以下因素有关：

（1）草菇的新鲜程度：新鲜的草菇不易变质，即使烧煮后也能够保存更长时间；

（2）烹饪方法：不同的烹饪方法会对草菇产生不同的影响，比如高温烧煮会使草菇中的营养物质流失，但是也能够杀灭草菇中的细菌，延长保存时间；

（3）保存环境：草菇烧后保存的环境也非常关键，比如温度、湿度、通风等方面的因素都会对草菇保存产生影响。

对于草菇烧后保存时间的考虑，要根据烧菜时添加的调料和烹饪时间来判断。如果草菇烧后没有添加酱油、盐等调料，且没有残留肉汁，可以保存2-3小时，但是较为卫生的方法是将草菇放入保鲜盒中，摆放平整，放入冰箱冷藏。

如果添加了酱油等调料，草菇的保存时间会缩短，应尽早食用；如果长时间保存，草菇容易受到调料的影响，变质发臭。

草菇烧后如果放入冰箱冷藏，可以保存1-2天，不过要用保鲜膜或是保鲜袋将草菇包裹好放入冰箱中。

如果要更长时间保存草菇，可以将其放入冰箱冷冻室中保存，这样可以延长保存时间至1-2周。但是要注意，长时间冷冻会使草菇口感变差，不宜过多冷藏。

草菇烧后如果保存时间过长，容易导致菌落大量繁殖，从而产生亚硝酸盐等有害物质。如果草菇出现变质、有异味、发黑等情况，应及时处理，避免食用。

总之，草菇烧后的保存时间是根据新鲜程度、烹饪方法、保存环境等多种因素决定的，因此保存时间并不是固定的。建议大家尽早食用，保持草菇的新鲜和口感。