蛋挞微波炉烤多久 微波炉蛋挞烤制时间攻略

1、微波炉烤蛋挞的注意事项

为了保证烤制的蛋挞口感和健康程度，使用微波炉烤蛋挞需要注意以下几点：

1）选用食材：蛋挞的主要材料是蛋液和牛奶，所选的蛋液和牛奶品质要保证，新鲜的食材有助于烤制出更美味的蛋挞。

2）选择器具：微波炉可用的烤盘种类繁多，可以选择陶瓷烤盘、玻璃烤盘或硅胶烤盘。选择合适的烤盘对于蛋挞的烤制效果有决定性的影响。

3）注意鲜味：在制作过程中加入适量香草精或者柠檬皮粉，能够提高蛋挞的鲜味。

2、微波炉烤蛋挞的基本制作过程

微波炉烤蛋挞所需食材简单易得，基本制作流程如下：

1）将两个蛋黄打散，慢慢加入4汤匙牛奶，同时加入适量糖和香草精。

2）将混合好的蛋液分别倒入预先烤好外皮的摸子中，加入适量奶酪。

3）用微波炉高火加热烤制大约2分钟左右，直到蛋液烤至半熟状态即可。

4）取出后可以放凉，也可以随时食用享受美味。

3、不同微波炉烤蛋挞的时间和功率设置

根据不同微波炉的功率和模具尺寸，微波炉烤蛋挞的时间和功率设置也有所不同：

1）在普通家用微波炉中，功率大约在600-800瓦左右。烤制小号蛋挞模具可以选择4-5档，时间一般在1-2分钟左右，大号蛋挞模具需要选择低一些的档位，时间则需要略微增加。

2）在高端商用微波炉中，功率可以非常高达到1500瓦以上，烤制时间和功率需要按照制造商的规定进行设置。

4、微波炉烤蛋挞的优缺点

微波炉烤蛋挞有着自身的优缺点，需要根据实际情况选择使用：

优点：

1）使用微波炉加热可以快速完成，节约时间。

2）微波炉烤蛋挞相对传统烤箱，保持成品的色泽鲜艳，口感也更柔软细腻。

缺点：

1）微波炉烤出的蛋挞不如烤箱烤出的那样酥脆，至少有点软。

2）微波炉对食物的侵入性，可能对食品营养成分造成影响。