冻土豆鱼蒸多久能熟 蒸冻土豆鱼需要多长时间？

1、选材与准备

冻土豆鱼是非常营养的食品，但在蒸之前需要做一些准备工作。

首先需要解冻土豆鱼，最好将其放在冰箱中自然解冻，这样无论是外观还是口味都会更佳。

其次，需要将土豆和一些蔬菜准备好，可以将土豆切成片或者块，再将蔬菜也切成适当的大小，以便与鱼一同蒸熟。

2、蒸鱼的时间

蒸土豆鱼不宜时间过长，也不可时间过短，一般来说15-20分钟是比较合适的。

如果鱼的体积较大，需要适当的延长蒸的时间，同时可以将土豆和蔬菜稍微提前放入蒸锅中煮熟。

需要注意的是，蒸熟的鱼应该是白色的，如果鱼的肉色呈现红色，说明鱼肉还没有熟透，需要再次蒸煮。

3、火候掌握

在蒸土豆鱼的过程中，火候的掌握也是非常关键的。

首先需要将水烧开后再放入蒸锅中，然后将鱼，土豆和蔬菜放入蒸锅，并同时倒入几勺食用油，以免鱼粘锅。

其次，需要用大火蒸10分钟左右，然后再用中小火将其蒸熟即可。

4、如何判断熟度

判断蒸土豆鱼是否熟透可以通过多个方面来观察。

首先可以通过观察土豆和蔬菜是否已经软熟来判断鱼肉是否已经熟透。

其次可以通过用筷子插入鱼肉，如果鱼肉可以轻松的插入并有一定的弹性，那么就说明鱼肉已经熟透了。

另外可以通过闻一闻来辨别，蒸熟的鱼肉应该没有异味，而是有一种清香的味道。