儿童吃牛腿骨煮多久 炖牛腿骨，儿童适宜时间

1、牛腿骨介绍

牛腿骨是一种硬骨头，含有丰富的胶原蛋白和钙质，是儿童骨骼生长所需的营养素之一。但是，由于硬度较大，儿童在食用时需要注意。

一般来说，牛腿骨最好在2岁以上的儿童吃，因为这个时候儿童的牙齿比较健全，能够咬碎骨头，并且咀嚼骨髓、肉质和软骨。

2、烹调时间

牛腿骨的烹调时间要根据不同的烹调方法而定，一般来讲，煮骨头的时间应该保持在1-2小时之间，以便让骨髓和营养素充分渗出。

如果是煲汤，一般需要煲4-6小时，这样可以充分释放出牛腿骨中的营养素，并且汤的味道也更鲜美。

3、煮熟的标志

了解如何判断牛腿骨是否煮熟是保证儿童食用安全的重要措施。煮到时间后，我们可以用筷子在骨头上戳一下，如果骨髓里流出的液体是乳白色的且没有血液，那么就说明骨头已经煮熟了。

此外，我们还可以用手轻轻地把骨头扭一下，看看骨头是否能够和骨骼分离，如果不容易分离就是煮熟的标志。

4、注意事项

儿童食用牛腿骨时需要注意以下几点：

1）一定要确保煮熟了，否则可能会造成伤害。

2）儿童不宜过量食用，最好一次不要超过2根牛腿骨。

3）硬度较大，儿童应该咬碎后吃，避免咬着吞。

4）儿童不能在没有成年人监管的情况下食用，以免发生意外。