冬瓜削皮后怎么保存多久 冬瓜削皮后该如何保存？

冬瓜削皮后怎么保存多久？

冬瓜是夏季比较受欢迎的一种蔬菜，其特殊的营养价值与清凉解暑的功效备受青睐。然而，许多人购买了冬瓜后，常碰到冬瓜保存不好，影响了口感与食用体验。特别是在削皮后，冬瓜更容易腐烂，那么该如何储存冬瓜呢？

1、冷藏保存

将削皮好的冬瓜放入保鲜袋中，并把尽量多的空气挤出来，然后放进冰箱低温保存。这种方法可以使冬瓜保存时间延长至3-4天左右。冬瓜表面如果有被咬过的痕迹，还需注意防虫。 在取用时，可将冬瓜浸入清水中，使其稍稍凉爽即可。

2、冷冻保存

将削皮后的冬瓜切成合适的块状，用开水焯烫一下，使其杀死表面的细菌，也有利于保鲜。然后将其放进保鲜袋中，把空气尽可能挤出来，放进冰箱冷冻室中保存。利用这种方式，冬瓜可以保存2-3个月之久。冬瓜经过冷冻后口感可能会有所差异，但营养价值并不会有太大的改变。

3、成品加工

若是顾客有削好皮的冬瓜不想浪费，或是自行收获的冬瓜较多，不妨考虑把冬瓜加工制成酸甜脆冬瓜、冬瓜糖等成品。这种方式对于延长冬瓜的使用寿命是非常有帮助的，而且在食用上味道更是多样化。

4、干燥保存

削皮后的冬瓜在通风干燥的环境下也能进行保存。首先将冬瓜切成片状，利用纸巾等吸干表面的水分，然后将冬瓜片放在阴凉通风处晾干。等到冬瓜片吸干了水分，即可进行放置，保存的时间相当长。此外，还可把干冬瓜加热煮成冬瓜茶，加入闲暇时来享受冬瓜的清香。

结语

冬瓜削皮后怎么保存多久，对于爱好美食的人们来说是一个值得研究的重要问题。除了上述详细的保存方式，大家在生活中也可根据实际需求，进行多种保存方式的组合，如每天换水清洗、常温下储存等等，以便让冬瓜保存得更为完美。