茶树一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年,但经济年龄一般为40~50年。茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官构成。根、茎和叶是营养器官;花、果和种子为生殖器官。茶树适合的生长环境与条件北纬28°~32°地带是茶树生长的“黄金线”,属于名优绿茶最佳适宜区。而龙井村、狮峰山恰好处于这一“黄金线”的最中间北纬30 °04' ~ 30 °20,是茶叶生长的黄金地段。茶树生长在什么环境在种植茶树时,种植土壤的可耕作层要保证厚实松软,含有丰富的有机物质,土质疏松,有着较强的通透性与保水保肥能力。
茶树适宜生长在中性环境中,因此土壤的PH值要保持在5-6有左右。一个适宜的种植土壤对茶树的生长是有着很大的帮助的。茶树一般适合的生长温度温度对茶树的生长也会造成很大的影响。温度不宜过高过低,超出茶树的适温范围的话,那么会压制茶树的生长,降低产量以及品质。正常情况下,茶树生长的适温范围在25度左右,最高不可超出34度。超出的话,茶树的生长速度下降,甚至会停止生长。
而且温度也不宜过低,低于10度的话,那么根部停止活动。因此这也是茶树在冬季无法生长的主要原因,有时候还会导致茶树产生冻害。
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