桑黄保存多久桑黄保鲜期有多久

1、桑黄保存的原理

桑黄是指桑树叶子黄化后形成的一种中药材，其主要组成成分为氨基酸、黄酮类、皂甙类等。桑黄在中药中有祛风、止痛、消肿、解热、镇静等效果，因此备受青睐。但是，桑黄的保存期限并不长，主要原因是受到了一系列物理、化学和微生物因素的影响。

首先，桑黄的黄色是由黄酮类化合物引起的，其分子结构中含有大量的双键。这些双键在空气中容易受到氧化，使桑黄变得褪色、品质下降。其次，桑黄含有较多的水分和挥发性精油，这些物质也会引起桑黄品质的损失。此外，桑黄还易被真菌、细菌、昆虫等微生物侵染，导致变质、霉变等问题。

为了保持桑黄的质量，需要注意它的储存条件。首先，桑黄必须放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温潮湿。其次，桑黄应该放在密封的容器中，避免受到氧化和异味的影响。最后，桑黄应该避免与一些有害气体（如有机溶剂、氨气等）接触，以免造成污染。保持上述条件有助于延长桑黄的保存期限。

桑黄的保质期一般为1年左右。在符合储存条件的情况下，桑黄的黄色可以保持一定的时间，但时间一长仍然难免受到微生物、氧化等因素的影响。因此，建议不要在生产日期1年以上的桑黄中选择使用。

此外，桑黄的炮制方法也会影响其保存期限。如采用传统烘晒方法，桑黄的保存期限会比用车间烘干短得多。因此，炮制过程中对温度、时间等要严格控制，以确保桑黄质量和保存期限。

相信很多摄取过桑黄的人都知道，桑黄的形态是很容易让它被水蒸发而挥发的。因此，桑黄的保存方式是有讲究的。

一种是将桑黄研成粉末状，然后放在阴凉、干燥的地方。这种保存方式保持了桑黄的颜色和气味，且便于制作颗粒等药物。但这种保存方法一旦开封，要将剩余的桑黄尽快用完，因为长时间的暴露会让桑黄失去香气。

另一种是将桑黄铺在干净的纸张上，晾晒后用塑料袋密封，无论在保色、保香方面都有更好的保持效果。这种方法的缺点在于耗时耗力。