1、包裹食物的时间
脂肪膏保鲜膜可以延长某些食物的保鲜期,但是包裹的时间也应该有所控制。对于新鲜的肉类、海鲜和蔬果,最好在24小时内将其食用完毕,即使使用脂肪膏进行保鲜,也不能超过2天。因为长时间的包裹会导致食物变质产生细菌。
而对于一些熟食和坚果干果等,可以放心的用保鲜膜进行包裹,通常可以保存2周以上,但是在使用过程中一定要定期检查食品状态,避免出现变质情况。
2、食物的种类
不是所有的食品都适合使用脂肪膏保鲜膜进行包裹,比如高蛋白质的食品(如肉类、海鲜)容易滋生细菌,所以只能保存在低温环境下。而脂肪膏保鲜膜对于一些水分少的坚果、饼干、熟肉类等食品保存效果非常好。
3、保鲜膜的使用方法
使用保鲜膜进行包裹时,一定要保证食品表面干燥,这样可以避免细菌产生。同时,保鲜膜的保险纸要完全撕开,将粘贴面朝下贴紧食品表面,避免出现气泡。另外,使用脂肪膏的时候,要选择天然的脂肪膏,不要使用人造的油脂制品,这样可以确保食品的安全。
4、不适合使用时的替代方法
有些食品比较娇嫩,不适合使用脂肪膏保鲜膜进行包裹。此时可以先将食品放入保鲜袋或塑料盒里,然后再用保鲜膜进行二次包裹,这样可以起到双层保护的效果。另外,一些果蔬可以直接放进冰箱冷藏室存放,不需要额外的保鲜措施。
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