微波炉肉末蒸蛋要多久 微波炉肉末蒸蛋烹饪时间提示

微波炉肉末蒸蛋要多久

微波炉肉末蒸蛋是一道简单易做的家常菜，制作过程中，准确掌握蒸制时间对蛋的口感和营养十分重要。

1、肉末的处理方法

在肉末的处理上，可以先在锅中煸炒至变色，再与打散的鸡蛋混合搅拌均匀后入锅微波。此时蛋和肉末混合在一起，会让蛋更加鲜美。如果喜欢口感厚实的，可以根据个人口感再加点调料。

如果是懒人，可以直接将肉末放入碗中，与打散的鸡蛋混合后在微波炉中蒸熟，但这样可能会导致肉末比较难以入味，口感会相应变差。

2、微波炉的功率和蒸制时间

微波炉的不同功率对蒸制时间有很大影响。一般情况下，每100克的蒸制时间约为1.5-2分钟，建议首次制作时，先从1.5分钟开始蒸制，观察蛋液的凝固情况以及肉末是否熟透，如果不够熟透可以再适当延长时间。

需要注意的是，时间过短容易导致蛋液未完全凝固，时间过长则会让蛋变得干涩。因此，要根据个人口感和微波炉功率精准掌握蒸制的时间。

3、其他注意事项

1）蒸煮过程中，建议每隔30秒左右取出搅拌一下，以免出现局部熟烤的现象。

2）除了肉末之外，还可以加入蔬菜进行搭配，增加菜肴的营养价值和口感。

3）在蒸制前，可以将碗中涂上一层薄油，这样会让蒸煮出来的蛋更加容易脱模。

4）蒸制时间和口感不同，可以根据个人口感尝试多次制作后找到最适合自己的制作方式。